令和3年3月7日

お客様、ありがとうございます。

　有機食品が日本の農産物の売上高に占める割合は1.5％で、アメリカ（5.5％）、フランス（7.7％）、ドイツ（10％）と比べるとわずかだった。日本はなぜこの分野で後れを取っているのだろうか。実は、政府や行政が有機農業に積極的ではないことだ。それは、有機農業先進国のフランスと比べると明らかだ。フランスは二〇〇一年に「アジャンス・ビオ」と呼ぶ官民の有機農業振興団体を設立、有機農業に転換したい農家に対する資金援助などを行っている。結果、有機農業に転換する農家が増え続けており、アジャンス・ビオの調べによると、二〇一八年には過去最高となる五〇〇〇軒の農家が有機農業に転換し、有機農家の比率は全体の10％に迫るほどになった。インドやベトナムでもこうした取り組みがなされている。普及が進まないひとつに、まだ日本では、多くの人が形が整った美しい農産物が、「よい農産物」だと信じていることもある。

　しかし、後継者も育たず農業が衰退する日本にあって、有機農業は今後成長が期待できる分野の一つだ。実際、フランスでは有機農業が拡大するにつれて同分野が新たな職を生んでいる。

レジス・アルノー（仏紙記者）

　健康で美味しい、有機野菜をお試し下さい。

　本日のご来店心よりお待ち致しております。