豚バラ大根炒め
だいこん 料理に合った切り方でスピード仕上げ！ フライパンで！「炒めて」味しっかり「いちょう切り」で火通りよく！
| エネルギー344Kcal |
| たんぱく質12g |
| 脂質26.7g |
| 炭水化物10.8g |
| カルシウム34.5mg |
| 食物繊維1.7g |
| 塩分1.4g |
12分
344Kcal
材料
2人分
| 大根長さ約8cm(300ｇ) |
| 豚肉（バラ、薄切り）150g |
| 赤唐辛子（輪切りのもの）小さじ1/2 |
| しょうゆ大さじ1 |
| 砂糖大さじ1 |
作り方
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1 【下準備】 |
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2 〇大根は皮つきのまま、厚さ５ｍｍのいちょう切りにする。 |
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3 〇豚肉は幅４ｃｍに切る。 |
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4 【作り方】 |
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5 １．フライパンを中火で熱し、豚肉を広げて入れ、片面に焼き色がつくまで１～２分ほど焼く。 |
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6 ▲バラから脂が出るので、油はひかなくてOK！ |
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7 ２．１の豚肉を裏返して赤唐辛子と大根を加え、大根に焼き色がつくまで２～３分ほど炒める。 |
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8 ▲豚バラから出た脂をからめながら、こんがりした色になるよう炒めます。 |
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9 ３．〈味つけ〉を加え、全体にからませるように混ぜ、３０秒ほど炒める。 |
