ビーフハンバーグシチュー
まろやかハンバーグとたっぷり野菜で大満足！
| エネルギー530Kcal |
| たんぱく質22.4g |
| 脂質38.1g |
| 炭水化物22.5g |
| カルシウム70.5mg |
| 食物繊維3.2g |
| 塩分3.5g |
25分
530Kcal
材料
2人分
| タマネギ1/2個 |
| ニンジン50g |
| ブロッコリー60g |
| ビーフシチュールウ（市販）40g |
| 水2カップ |
| バター15g |
| コーヒーフレッシュ2個 |
| 牛ひき肉200g |
| 牛乳1/4カップ |
| パン粉1/4カップ |
| 塩小さじ1/3 |
| こしょう少々 |
作り方
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1 【下準備】 |
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2 〇タマネギは６等分のくし形に切る。 |
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3 〇ニンジンは厚さ７～８ｍｍの輪切りにする。 |
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4 〇ブロッコリーは小房に分ける。 |
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5 【作り方】 |
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6 １．〈タネ〉をよく混ぜ合わせ、４等分し、丸く形をととのえる。 |
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7 ▲ひき肉は回すように混ぜて粘りを出すと、なめらかな食感に仕上がります。 |
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8 ２．フライパンを中火で熱してバターを溶かし、１を焼き色がつくまで２～３分焼く。 |
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9 ３．２を裏返し、タマネギとニンジンも加え、２～３分焼く。 |
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10 ４．３に水を加えてひと煮立ちしたら弱火にし、全体に火が通るまで４～５分煮る。 |
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11 ５．いったん火を止めて、ルウを加えてよく混ぜて溶かす。 |
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12 ６．再度中火にかけ、ブロッコリーも加え、とろみがつくまで２～３分煮る。器に盛り、コーヒーフレッシュをかける。 |
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13 【ＰＯＩＮＴ】 |
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14 コーヒーフレッシュのクリーミー感をプラスすれば、洋食屋さんの雰囲気に！ |
