れんこんソテーとチキンのサラダ
粒マスタードの酸味で、ほどよくさっぱり。
| エネルギー450Kcal |
| たんぱく質27.1g |
| 脂質33.9g |
| 炭水化物11.7g |
| カルシウム57.7mg |
| 食物繊維1.6g |
| 塩分1.3g |
20分
450Kcal
材料
2人分
| レンコン長さ6cm(120g) |
| 鶏肉（もも）1枚 |
| ベビーリーフ30g |
| 塩ふたつまみ |
| こしょう少々 |
| オリーブオイル大さじ1 |
| 粒マスタード大さじ1 |
| マヨネーズ小さじ1 |
| オリーブオイル小さじ1 |
| 砂糖小さじ1/2 |
作り方
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1 【下準備】 |
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2 〇レンコンは皮つきのまま厚さ１ｃｍの輪切りにする。 |
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3 〇鶏肉は２ｃｍ角に切る。 |
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4 〇〈ドレッシング〉を混ぜ合わせる。 |
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5 【作り方】 |
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6 １．フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を並べ、焼き色がつくまで４～５分焼く。 |
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7 ２．１を裏返し、レンコンも並べて４～５分焼き、塩、こしょうをふる。 |
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8 ▲焼いている間、レンコンをときどき裏返してください。 |
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9 ３．器に２、ベビーリーフを盛り、〈ドレッシング〉をかけていただく。 |
