焼き餅のそぼろあん
お餅で一品おかず。しょうがの風味がきいてます。
| エネルギー307Kcal |
| たんぱく質11.4g |
| 脂質5.5g |
| 炭水化物50.6g |
| カルシウム19mg |
| 食物繊維0.8g |
| 塩分1.7g |
15分
307Kcal
材料
2人分
| サトウの切り餅3個 |
| 長ネギ1本 |
| 鶏ひき肉80g |
| 酒大さじ2 |
| 七味唐辛子適量 |
| おろしショウガ（チューブ）約2cm |
| 水1カップ |
| 和風だし（顆粒）小さじ1/2 |
| しょうゆ大さじ1 |
| 砂糖大さじ1 |
| 片栗粉小さじ2 |
〇餅と長ネギをオーブントースターで焼く時間は除く。
作り方
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1 【下準備】 |
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2 ◯餅は半分に切る。 |
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3 ◯長ネギは長さ３ｃｍに切る。 |
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4 ◯Ａは混ぜ合わせる。 |
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5 【作り方】 |
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6 １．天板に餅、長ネギを並べ、オーブントースター（約１０００Ｗ・７～８分）で、焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 |
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7 ２．小さめのフライパンに鶏ひき肉、酒を入れ、菜箸で混ぜ合わせて中火にかけ、混ぜながら２～３分、肉の色が変わるまで加熱する。 |
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8 ３．Ａを加えてとろみがつくまで木べらで混ぜながら２～３分加熱する。 |
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9 ▲片栗粉が沈んでいたら、加える直前に再度混ぜ合わせます。 |
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10 ４．３をかけ、七味唐辛子をふる。 |
