ひじきとにんじんのそぼろ炒め
旨みしっかり、ご飯がすすむ。
| エネルギー195Kcal |
| たんぱく質10.6g |
| 脂質13.8g |
| 炭水化物12g |
| カルシウム97.9mg |
| 食物繊維4.2g |
| 塩分1.1g |
10分
195Kcal
材料
2人分
| 乾燥ひじき10g |
| 鶏ひき肉100g |
| ニンジン1/2本 |
| サヤインゲン6本 |
| ごま油大さじ1 |
| いりごま（白）小さじ1 |
| しょうゆ小さじ2 |
| 砂糖大さじ1 |
| おろしショウガ（チューブ）約1cm |
※ひじきを戻す時間は除く
作り方
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1 【下準備】 |
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2 〇ひじきは袋の表示通り戻し、水けをきる。 |
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4 〇ニンジンはスライサーなどで細切りにする。 |
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5 〇サヤインゲンは斜め切りにする。 |
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6 【作り方】 |
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7 １．フライパンにごま油を中火で熱し、鶏ひき肉を入れ、色が変わるまで１～２分炒める。 |
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8 ２．１のひき肉がそぼろ状になったらひじきとニンジンを加えて１～２分炒める。 |
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9 ３．〈味つけ〉とサヤインゲンを加え、全体に行き渡らせるように３０秒ほど炒め合わせる。 |
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10 ４．器に盛り、いりごまをちらす。 |
