ガーリック塩豚丼
食欲をそそる香りと豚肉の旨みでごはんがすすむ！
| エネルギー687Kcal |
| たんぱく質23.7g |
| 脂質28.7g |
| 炭水化物77.6g |
| カルシウム61mg |
| 食物繊維2.1g |
| 塩分0.9g |
15分
687Kcal
材料
2人分
| 豚肉(生姜焼き用)6枚 |
| ニンニク1かけ |
| ニラ1/2束 |
| 長ネギ1/4本 |
| ごま油大さじ1/2 |
| ご飯400g |
| 塩小さじ1/4 |
| いりごま(白)小さじ2 |
| ごま油大さじ1 |
作り方
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1 【下準備】 |
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2 〇豚肉は半分に切る。 |
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3 〇ニンニクは厚さ２～３ｍｍの薄切りにする。 |
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4 〇ニラは根元を２ｃｍほど切り落とし、長さ５ｃｍに切る。 |
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5 〇長ネギは粗みじん切りにし、〈味つけ〉と混ぜ合わせる。 |
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6 【作り方】 |
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7 １．フライパンにごま油大さじ１／２を中火で熱して豚肉を並べ、焼き色がつくまで１～２分焼く。 |
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8 ２．１を裏返してニンニクを加え、同様にして１～２分焼く。 |
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9 ３．２に〈味つけ〉を加え、ニラを加えて、全体に行き渡るように１０秒ほど炒め合わせる。 |
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10 ▲炒めすぎるとベチャッとするので、ニラはサッと炒めるのがコツ。 |
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11 ４．器にご飯を盛り、３をのせる。 |
