2025年9月17日 / 最終更新日時 : 2025年9月17日 admin_maru1 お肉

こんにゃくと鶏肉のおかか炒め

くらしの３ＳＴＥＰレシピ　歯ごたえバツグン！

エネルギー444Kcal

たんぱく質27.2g

脂質30g

炭水化物14.3g

カルシウム85mg

食物繊維3.8g

塩分2.4g

15分

444Kcal

材料

2人分

鶏肉（もも）1枚

生芋こんにゃく1袋

ピーマン2個

ごま油適量

削りがつお1袋

七味唐辛子適量

〈味つけ〉

めんつゆ（2倍濃縮）大さじ4

砂糖大さじ1

作り方

1 1 1.こんにゃくをスプーンでちぎり、下茹でする。

1 2 2.こんにゃくをから炒りし、具を炒め合わせる。

1 3 こんにゃくの水けがなくなったらごま油を入れ、ひと口大に切った鶏肉、ピーマンを順に炒める。

1 4 3.〈味つけ〉を加えて炒める。

1 5 汁けがなくなったら、削りがつおをまぶし、七味をふる。

1 6 【POINT】

1 7 こんにゃくは下茹でし、アクを抜きます。から炒りすると水分が抜け、味がしみこみやすくなります。

カテゴリ

お肉、炒め物