令和7年8月2日

お客様、ありがとうございます。

丸ごと野菜スープ　「命のスープ」

　材料　五種以上の丸ごと野菜

　※赤（紫）・白・黄・黒（茶）・緑の五色の野菜を揃えると栄養バランスも良い。

　例　ごぼう・カリフラワー・パプリカ・ブロッコリー・人参・蕪・カボチャ・マッシュルーム

作り方　一、野菜は切らずに皮も根も鍋に入れる。大きすぎるときは適当に切る。二、野菜がかぶる位の水を入れて、火にかけ、崩れたり色が変わりやすいものは、15～30分で取り出す。三、水が減ってきたら、野菜が充分浸るように水を足しながら。60～90分煮る。

※　野菜のスープは滋味たっぷり、そのまま飲むほか、だしとして使ってもＯＫ。冷蔵庫で一週間保存可能。

なぜ、丸ごと？植物は、害虫や強い日光、風雪への防御力を持ちます。それがサポニンやリコピンなど多種の抗酸化物質（ファイトケミカル）です。それらがスープに溶け出し健康に繋がります。

　　　　　　　　　　　　　「私の医食同源」　食改善アドバイザー　成田和子

明日、財光寺店にて開催のファーマーズマーケット・日向百生会コーナーにて参考資料配布いたします。

家族で毎朝飲んでいます。お試しください。

本日のご来店心よりお待ちいたしております。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合掌

令和七年八月二日